클라우드 논알콜릭(KLOUD NON ALCOHOLIC) 핵심 정보 요약
클라우드 논알콜릭은 롯데칠성음료가 만든 비알코올 맥주입니다. 가장 큰 차별점은 알코올을 인위적으로 제거하는 탈알코올 공정을 거치지 않고, '오리지널 발효공법'으로 빚는다는 점입니다. 특수 효모가 맥아즙의 단순당만 발효시켜 알코올 생성을 원천적으로 제한하기 때문에, 알코올을 끓이거나 걸러내며 향미가 손실되는 일반 무알코올 맥주와 달리 맥주 본연의 향과 풍미가 그대로 살아 있습니다.
- 오리지널 발효공법: 탈알코올 공정이 없어 향미 손실이 없는 '완성형 논알코올' 맥주.
- 저칼로리: 350ml 기준 50kcal로 일반 맥주(약 146kcal) 대비 약 3분의 1 수준.
- 무감미료: 인공감미료를 전혀 넣지 않았으며, 단맛은 발효 과정에서 자연 생성된 당류(6g/350ml)뿐입니다.
- 프리미엄 원재료: 독일 노블 홉과 독일산 멜라노이딘 맥아 사용.
- 국제 검증: 2026 몽드셀렉션(Monde Selection) 맥주 부문 Gold Quality Award 수상.
- 품질 신뢰: HACCP 인증 롯데칠성 충주 공장에서 클라우드 맥주와 동일한 설비·공정으로 생산.
- 활용: 운전, 임신, 다이어트, 회복기 등 음주가 어려운 상황에서도 부담 없이 즐기는 맥주의 대안.
- 알코올 함량: 주세법상 비알코올(1% 미만), 실제 0.3% 이하 — 김치·빵·된장 등 발효식품 수준.
- 용량 및 구매처: 350ml·500ml. 편의점(GS25·CU·세븐일레븐)과 대형마트(이마트·롯데마트), 온라인(네이버쇼핑·쿠팡·마켓컬리·배민B마트·11번가)에서 구매 가능.
오리지널 발효 공법으로
맥주 그대로 빚어낸
- 오리지널 발효공법
- 프리미엄 원재료
- 100ml당 14.3kcal + 무감미료
논알콜릭
- 오리지널 발효공법
- 프리미엄 원재료
- 100ml당 14.3kcal + 무감미료
만드는 방법이
맛을 결정합니다.
논알콜릭
특수 효모를 사용하고
발효조건을 정밀하게 제어
발효과정 중 향미성분이
자연생성되며,
공정에 따른 손실이 없이
신선한 풍미를 유지
(Non-Alcoholic)
알코올 1%미만 함유
"특수 효모를 사용하여 알코올 생성은 줄이고, 맥주 본연의 풍미는 유지했습니다.“
- 클라우드 개발팀
논알코올 맥주
(비발효)
맥주 풍미를 내기 위헤
향료, 감미료 등 혼합
간소화 가능
맥주 본연의 풍미 구현 한계
(Alcohol-Free)
알코올 저감
알코올 저감
증류공정이나 특수필터
등으로 알코올 저감
맥주 특유의 향미가
일부 손실될 수 있음
(Non-Alcoholic)
알코올 1%미만 함유
클라우드 논알콜릭에 사용되는 특수 효모는 맥아즙의 주요 발효 당인 말토스와 말토트리오스를 분해하지 않고,
포도당·과당 등 단순당만을 대사합니다.
이 제한발효 방식은 알코올 도수를 1% 미만으로 유지하면서도
일반 맥주 양조 공정과 동일한 에스테르·고급 알코올 등 풍미 화합물을 생성합니다. 최종 제품에서 알코올을
사후 분리/추출하는 공정과 달리 발효 단계에서 알코올 형성을 제어하므로 본연의 향미 손실이 없습니다.
- 온화한 기후
- 비옥한 토양
- 전통적인 재배 방식
- 엄격한 품질관리
온화한 기후와 비옥한 토양에서 자란 독일
노블 홉은 알파산(쓴맛 성분)과 베타산의 조화가
뛰어납니다. 거칠지 않고 우아한 쓴맛과 허브·꽃
계열의 섬세한 아로마가 첫 모금부터 맥주다운
청량감을 완성합니다.
- 구운 빵 같은 고소함
- 은은한 단맛
- 묵직한 바디감
- 풍부한 색감
높은 온도에서 장기간 건조하는 과정에서
마이야르 반응과 캐러멜화가 진행됩니다.
구운 빵 같은 고소함, 은은한 단맛, 묵직한
바디감이 형성됩니다. 색도 60~80 EBC의
짙은 색감은 맥주 특유의 풍부한 비주얼을
완성합니다.
맥아가 만드는
깊은 풍미
-
높은 온도에서 장기간
건조하여 맥아 풍미의
기반을 만듭니다. -
멜라노이딘 화합물 생성,
마이야르 반응이 집중적
으로 진행되어 고소함,
은은한 단맛, 깊은 색이
형성됩니다. -
풍부한 맥아 향과
복합적인 풍미가 완성되어
깊은 맛을 선사합니다.
칼로리는 가볍게
맥주 100ml 당
41.1Kcal
맥주 칼로리
대비
DOWN
클라우드 논알콜릭 100ml 당
14.3Kcal
INTERNATIONAL
QUALITY INSTITUTE
AWARDED
A GOLD QUALITY
AWARD BY MONDE
SELECTION 2026
1961년 벨기에에서 설립된
몽드셀렉션(Monde Selection)은
65년의 역사를 가진
국제 품질 평가 기관입니다.
원재료의 품질, 제조 공법, 맛,
안전성 등을 종합 심사하여
세계적인 품질 기준을 만족한
제품에 한하여 Gold Quality Award를
수여합니다.
클라우드 논알콜릭은 2026년 맥주 부문
Gold Quality Award를 수상했습니다.
오리지널 발효공법과 독일 프리미엄
원재료의 품질을 국제 심사단으로부터
공식 인정받은 결과입니다.
Monde Selection Gold Quality Award 2026
Beer Awards, Est. 1961, Bruxelles
더 맛있게 즐기는 방법!
함께하는
더 나은 일상
나만의 한 잔
클린 식단과 페어링
건강한 식사와 부담 없는 페어링!
산책, 러닝, 외출 등 일상적인 활동
중에도 부담 없는 리프레시
덜고 싶을 때
바쁜 일상 속에서 소소한 활력을 채우고
싶을 때, 저녁 맥주 한 잔의 힐링과 다음날
의 컨디션을 모두 챙기고 싶을 때, 중요한
일정 앞두고 방해받지 않고 부담 없이
즐기고 싶을 때
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- Q. '클라우드 논알콜릭'은 다른 제품과 무엇이 다른가요?
- A. 클라우드 논알콜릭은 오리지널 발효공법을 사용합니다. 특수 효모가 맥아즙의 단순당만 발효해 알코올 생성을 원천적으로 제한하기 때문에, 발효 과정에서 자연스럽게 생성된 맥주 특유의 향과 풍미가 그대로 유지됩니다. 별도로 알코올을 제거하는 과정이 없어 향미 손실이 없는 것이 가장 큰 차이입니다.
- Q. 알코올이 정말 전혀 없나요?
- A. 클라우드 논알콜릭은 주세법 기준 알코올 함량 1% 미만의 비알코올 맥주로 분류됩니다. 국내 비알코올 맥주 기준을 준수하며 실제 알코올 함량은 0.3% 이하로 함유되어 있습니다. 이는 김치, 빵, 된장, 고추장 등 장류나 콤부차 등에 포함된 알코올 함량과 비슷한 수준입니다. 이러한 점을 참고하시어 개인의 컨디션과 상황에 맞게 선택해 주시면 됩니다.
- Q. 칼로리와 당류는 얼마나 되나요?
- A. 350ml 1캔 기준 50kcal로 클라우드 맥주(355ml 기준 146kcal) 대비 약 3분의 1 수준입니다. 별도의 감미료는 첨가하지 않았으나 양조과정에서 자연적으로 생성되는 당류가 6g(350ml 기준) 포함되어 있습니다. 자세한 영양성분은 제품 후면 영양성분표를 참조해 주세요.
- Q. 믿고 마실 수 있는 안전한 제품인가요?
- A. 클라우드 논알콜릭은 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 롯데칠성음료 충주 공장에서 클라우드 맥주와 동일한 설비와 공정 기준으로 생산됩니다. 2026년 국제 품질 평가 기관 몽드셀렉션(Monde Selection) 맥주 부문 Gold Quality Award를 수상하며 생산 품질을 국제적으로 검증받았습니다.
- Q. 임산부가 마셔도 괜찮은가요?
- A. 본 제품은 알코올 함량 1% 미만의 ‘비알코올’ 음료입니다. 아주 미량의 알코올이라도 개인차에 따라 영향이 다를 수 있으므로 임산부와 태아의 건강을 위해 음용 전 전문의와 상의 후 신중하게 결정하시기를 권장합니다.
- Q. 약을 복용 중인데 마셔도 되나요?
- A. 처방 약물에 따라 미량의 알코올도 영향을 줄 수 있으므로, 약을 복용 중인 상황이라면, 반드시 담당 의사 또는 약사와 상의 후 결정하시는 것을 권장합니다.
- Q. 마시고 운전하면 음주 측정에 걸리나요?
- A. 클라우드 논알콜릭은 0.3% 이하의 극미량 알코올이 함유되어 있으며, 이는 건강한 성인의 혈중 알코올 농도에는 거의 영향을 주지 않습니다. 다만, 개인의 대사 능력에 따라 반응이 다를 수 있으므로, 제품 음용 직후에는 운전 대신 충분한 휴식을 취하거나 대중교통을 이용하시는 것을 적극 권장합니다.
- Q. 어디서 구매할 수 있나요?
- A. 전국 편의점(GS25, CU, 세븐일레븐 등)과 대형마트(이마트, 롯데마트 등)에서 구매하실 수 있습니다 (350ml, 500ml 판매). 온라인은 네이버쇼핑, 쿠팡, 마켓컬리, 배민B마트, 11번가 등에서 주문 가능합니다. (350ml 판매)
클라우드 논알콜릭은 클라우드 맥주와 동일한 설비와 공정 기준 아래
생산됩니다.롯데칠성음료 충주 공장은 원료 선정부터 양조·포장까지
전 공정에 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증 기반의
위생·안전 기준을 적용합니다.
정기적인 원재료 검사와 완제품 품질 검증을 통해
일관된 맛과 안전성을 유지합니다.
식품안전관리인증기준
(HACCP) 적용업소 인증서
식품 HACCP
식품안전관리인증기준
(HACCP) 적용업소 인증서
식품 HACCP
- 제품명
- 클라우드 논알콜릭 (Kloud Non Alcoholic)
- 식품 유형
- 탄산음료
- 알코올
- 0.3% 이하
- 생산자
- 롯데칠성음료㈜
- 생산지
- 충청북도 충주시 대소원면 메가폴리스로 87
- 용량
- 350ml
- 소비기한
- 제조일로부터 12개월 이내
- 원재료
-
정제수, 맥아, 이산화탄소, 향료 3종, 호프펠렛,
효모, 영양강화제1, 산도조절제, 호프즙, 효소제,
영양강화제2
- 칼로리
- 50kcal (350ml 기준)
- 나트륨
- 6mg (0%)
- 탄수화물
- 9g (3%)
- 당류
- 6g (6%)
- 단백질
- 1g (2%)
- 지방
- 0.4g (1%)
- 트랜스지방
- 0g
- 포화지방
- 0g (0%)
- 콜레스테롤
- 0mg (0%)
- 제품명
- 클라우드 논알콜릭 (Kloud Non Alcoholic)
- 식품 유형
- 탄산음료
- 알코올
- 0.3% 이하
- 생산자
- 롯데칠성음료㈜
- 생산지
- 충청북도 충주시 대소원면 메가폴리스로 87
- 용량
- 500ml
- 소비기한
- 제조일로부터 12개월 이내
- 원재료
-
정제수, 맥아, 이산화탄소, 향료 3종, 호프펠렛,
효모, 영양강화제1, 산도조절제, 호프즙, 효소제,
영양강화제2
- 칼로리
- 70kcal (500ml 기준)
- 나트륨
- 10mg (1%)
- 탄수화물
- 13g (4%)
- 당류
- 9g (9%)
- 단백질
- 1.5g (3%)
- 지방
- 0.6g (1%)
- 트랜스지방
- 0g
- 포화지방
- 0g (0%)
- 콜레스테롤
- 0mg (0%)



